让一让,全世界最甜的橙子来了! 冬天,是属于橙子的“黄金时代”。 大概10月份,北方霜风四起、南方依旧酷热之际,橙子就争先恐后地上摊,垒成一座座黄中带青的“橙墙”,招摇着让你用舌尖下注——赢了,自然是颗好橙;输了,就把你酸得面目全非,嘶嘶声直冲天灵盖,果然心急就没“橙意”……
又香又甜的好橙子,是不怕晚的。 懂行的水果猎人,必须耐得住寂寞。待到11月中旬,甜橙中的王者——富川脐橙上市,所有的橙子都得靠边。它顶着肚脐招摇过市,走到哪都宣告着:寒风中,我来了,带着暖意与甜味来了。 这次给大家带来“中国第一好吃脐橙”——广西富川脐橙!
0 1 ——富川脐橙,为什么这么好吃?
中国,柑橘的故乡,橙子的帝国,为何偏偏是这位长了肚脐眼的怪橙子,夺下了橙界宝座?我们都知道,最好吃的脐橙在富川,这里究竟有什么魔力,能长出这位人间最好的橙子?
富川瑶族自治县隶属广西贺州市,是中国第四座、广西唯一一座世界级国际慢城,中国长寿之乡,中国脐橙之乡。位于桂、湘、粤三省区交界,属国家农业部划定的“湘南—桂北—赣南”柑桔产业优势带。
作为我国脐橙四大产区之一,富川脐橙引种面积占到了85%。富川脐橙1981年从美国引进,是富川县的著名特产,这里优沃的沙土,培养了出众的“纽荷尔”和“华脐”两个品种。因为富川种植环境优越,出产的脐橙甚至比原产地还要优秀。
对富川人而言,脐橙就是金光四射的水果自信。富川脐橙是中国国家地理标志保护产品,2006年在与全国95个知名脐橙品牌pk中,富川脐橙夺得头筹,被誉为“中国第一好吃脐橙”!拿到了第一个“中国名牌农产品”称号。
这真的是脐橙?也太好吃了叭 富川地处北纬24°、25°之间的“脐橙带”,属于典型的亚热带湿润季风气候,春早、夏长、秋短、冬暖,光照充足、雨量充沛、无霜期长、雨热同季,9~11月昼夜温差大,极其有利于脐橙果实的糖分积累,简直是为它量身定做的产区。
光有气候还不够。富川以山地、丘陵为主,拥有肥沃的沙质红壤;土层深厚且疏松透气,还富含多种微量稀土元素——微量的稀土对脐橙的香气生成、提高甜度等,有着不可替代的作用。
富川县以山地、丘陵为主 温度、光照、降雨、土壤等,这些得天独厚的环境优势成就了富川“中国脐橙之乡”的美誉,是国家农业部划定的柑桔优势产区县份之一,广西最大脐橙生产基地。
这里的脐橙饱含光和热,糖分高达13%~15%,而普通的脐橙糖分只有9%-11%,所以富川脐橙要比其他地方的脐橙要甜得多,风味极其浓郁,甜中夹杂着一丝俏皮的酸,不是一马平川的甜腻。
一如富川国际慢城的性情,这里的脐橙也长得不着急。每年3月富川脐橙开始春梢抽生,直至11月初才能收获,240天以上的生长期,不仅让富川脐橙慢慢地吸足了水分、养分,也在天长日久中晒足了甜蜜。
更重要的是,我们产地直供的脐橙果园种植遵循自然生态的种植方法,以有机质肥、生物肥为主。在橙子生长中,不打药、不催熟,不早收,不打蜡,让脐橙在树上自然成熟。
为保证上市富川脐橙的品质,禁止富川脐橙未熟采摘行为,富川县政府今年还规定,富川脐橙纽荷尔品种最早采摘时间为11月5日。当地果农只能在脐橙果皮基本转红达到85%以上,才能进行采收。如今沉甸甸的果子早已挂满枝头。
每一颗成熟的脐橙,都是在枝头积累了足够多的糖分和营养,才会被采摘下来,在精心的包装后,抵达城市的不同角落。
0 2 🍊酸甜爽口的精选好果
每一口都是“果汁小炸弹” 我们产地直供的富川脐橙果大形正,果肉细嫩而脆,化渣,甜酸适口,品质上乘耐贮藏。富含丰富的维生素C、P,增加毛细血管的弹性,具有降低血中胆固醇,美容养颜的作用,一个富川脐橙,基本就能满足一天中的VC需求。
外皮金黄,热烈奔放首先外表就比普通橙子多了一层艳丽,金灿灿的果皮仿佛能抹去冬日的阴霾,单是看着,就好像在心里种下了一颗“小太阳”。切开它,就能感受到丰盈的汁水,和瞬间在空气中弥散着浓浓橙子味,猛吸一口,那是集合了香甜、清新、和温柔的味道。
果肉塞进嘴里,刚入口就能尝到爆汁的酸甜滋味,完全是一颗果汁小炸弹,酸甜搭配,共同组成了迷人的风味。而且它没有吐核的烦恼,可食用率能达到73-76%以上。
0 3 🍊富川脐橙吃法多样
高颜值的全能型王牌水果 谈到吃脐橙很多人还在用最原始的办法先剥皮,再直接吃。但是旅行君还为大家get了数种富川脐橙花式吃法,除了橙肉,橙皮也大有用途。
盐蒸脐橙 秋冬季做盐蒸脐橙,能有效治疗气滞血瘀或肺燥引起的咳嗽,还能促进减肥,橙子中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动、帮助消化,预防便秘。
做法:彻底洗净橙子,在盐水中浸泡一会。直接切开橙子的一个顶,撒一点点盐。用筷子往果肉里戳几下,便于盐分渗透,再将橙子盖上盖,放入碗中蒸上10~15分钟即可趁热食用。 烤脐橙富川脐橙还可以烤着吃,是特别适合寒冬的一道水果(甜品)。
做法:把橙子一切两半,在表面抹上绵白糖后,再放入烤箱里烤到焦黄后就能取出食用了。
没吃之前你可能会怀疑烤橙子的味道,尝了你一定会大呼“太好吃了”!表面的口感像焦糖,又香又脆。橙肉则变得又暖又甜,而且连果皮都是甜的。
橙子果冻 做法:撕掉橙子表面的一层皮,隔水加热橙汁,加吉利丁粉搅拌至无颗粒,再加点雪碧(200ml配5g的吉利丁粉)。新杯子装入去皮的橙子,倒入调好的橙汁,橙子尽量贴着杯壁放,出来的效果会比较好看,冰箱冷冻2小时以上即可。
糖渍橙皮 吃完脐橙别丢皮,用橙皮做的糖果一定会让你惊艳。 做法:橙皮用盐洗净,刮去白色经络放入水中煮沸,捞出后切成喜欢的形状,重新入锅,加水和白糖小火煮至橙皮半透明状,捞出晾干,撒少许白糖就可以开吃啦。
万物皆可富川脐橙造你先pick哪种呢?
脐橙的储藏与食用禁忌题 1、保存方法:收到脐橙后,适宜放置在5-10度保存,每个橙子之间保留适当距离,于阴凉干燥处存放即可。如长时间保存,可用保鲜袋装好密封,放置在冰箱冷藏区。
2、吃脐橙前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引。
3、脐橙味美但不要吃得过量,吃完脐橙应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿无益。
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