崀山脐橙的秘密

那么脐橙为什么有“脐”呢?“脐橙分公母,母的更好吃”的说法科学吗?小编咨询了这方面的专家得出以下解答,喜欢吃脐橙的朋友们不妨好好看看。

▼脐橙为何有「脐」?

由它的品种特性决定的

专家:脐橙相比其他橙子,底部多了一个突起,由于很像肚脐,所以大家平时都叫它“脐橙”。其实脐橙是橙子的一个品种,现在并不是所有的脐橙都有脐的。

专家:脐橙这种叫法大家都习惯了,就是品种问题,而且一般说到脐橙都觉得比较好吃吧!也没什么特别的。

专家:其实脐橙有脐是由它的品种特性决定的。脐橙是一种嫁接品种,因为嫁接可以保证品种的遗传基因的“纯度”,因此今天的脐橙跟初的基因是完全一样的。祖先就是带“脐”的,那么自然现在的脐橙也是带“脐”的。

▼脐橙的「脐」能吃吗?

可食用,和果肉没区别

专家:网友说的“脐”应该是可以吃的,现在的脐橙,基本上都有这个类似于小橙子的部分,通常都能吃,也没出现什么问题。

专家:这个平时我都吃的,挺好吃的,没有问题的,口感和其他的果肉都是一样的。

专家:从专业角度来说,脐橙的“脐”是不可以吃的,因为专业上所说的“脐”,是指的果底上看起来突起的部分,这部分是子房外壁发育而成的,没有任何作用。而网友所说的“脐”,其实是果体的一部分,这部分的存在可能是因为果实在成长过程中接受的养分等比较充足而形成的,并不是每个脐橙都有这部分的,这部分是可以食用的,和果肉没有什么区别,即使吃了也不会存在问题。

▼「母脐橙」更好吃?错,口感好只因养分足

民间一直流传着“脐橙分公母,母的更好吃”的说法。

专家:大多数水果都是不分公母的,脐橙也没有公母之分,水果中分公母的应该说只有香梨。香梨的底部如果是凹进去的就是母的,如果是凸起来的就是公的。一般来说,如果脐橙的形状较圆,那么这个脐橙的水分和口感相对来说要好一点。

专家:民间都说水果分公母的,就跟脐橙一样,有明显脐眼的就是母的,不那么明显的或者没有的就是公的。一般吃起来,母的水分多,而且甜度高。当然是否科学还得听专家的。

专家:民间流传的水果有公母,是平时大家根据购买、品尝的经验总结出来的,一般觉得大的、口感好的水果是母的,而相反就是公的。其实,脐橙在组织结构上是没有公母之分的,它是两性的。脐橙的口感比较好,水分比较足,那是因为在生长过程中它吸收的养分比较充足,并不是因为公母的原因。

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