【农户专题】柑桔贮藏综合防

2022年4月5日06:25:01脐橙资讯评论1

柑桔采收后在贮藏过程中，可发生20多种害，其中传染性害是青霉，而后是绿霉，中后期还有炭疽、蒂腐、黑腐等,生理害有水肿、褐斑（也称干疤）等。如何控制柑桔腐烂是解决柑桔贮藏运输过程中的大问题，现根据柑桔贮藏期的主要害及其发生规律入手，提出柑桔贮藏期害综合防治技术，以帮助广大果农切实做好柑桔采收后的防腐保鲜工作。
　　采前喷药
　　果实采前10天左右喷1-2次杀菌剂，降低原基数。一般可喷70%甲基托布津可湿性粉剂1200-1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液。
　　适时采收
　　贮藏果实，根据贮藏期长短适当提早采收，果实成熟度掌握在八成左右。过早或过晚采收均不利于贮藏。
　　合理采摘
　　柑桔果实采收时必须坚持“采收注意”（即霜、露、雨水未干不采收；选黄留青、分批采摘；采果时须剪齐指甲或戴上手套，以防伤果，并先外后内，先下后上，要求采用复剪法，果蒂剪平，防剪刀伤；果筐内须放柔软物，轻拿轻放；伤果、落地果、粘泥果及虫果必须分开堆放等），在采收、装运及贮藏过程中都要防止果实遭受人为和机械损伤，以杜绝菌从伤口侵入、降低发率。
　　药剂处理
　　采后及时用药浸果处理，边采边浸果处理，迟不超过24小时。
　　通风预贮
　　经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮，一般预贮5-7天，如遇雨天，可延长到10-12天，通常以果皮晾干、果实失重3-5%为度。
　　贮库消毒
　　果实进库前，库房要进行熏蒸。每立方米用硫磺粉5-10克点火烟熏1-2天或用福尔马林40倍液，每立方米30-50毫升，密闭熏蒸3-4天后，待药气散后方可入库贮藏。控制库房温度和湿度。温度要求3-4度，相对湿度80%-85%。并注意适当通风换气。
　　单果包装
　　贮藏采用农用聚烯薄膜单果包装。
　　防腐保鲜
　　常用的防腐剂有多菌灵（10%、25%、50%三种剂型）、托布津（有25%、50%、70%三种剂型）；保鲜剂为2，4－ D （人工合成的植物生长调节剂，原粉为白色，加工剂型有2，4—D 丁酯、钠盐及铵盐）；防腐保鲜剂具有保腐和保鲜的作用，但只能短期贮存（春节后即销售或食用），效果好的还是自制多菌灵（或托布津）+2，4—D 丁酯（或粉剂）。浸果药剂的配剂要根据品种、贮藏期长短和预防对象而定。
　　如果是甜橙类，一般25%的多菌灵用500-1000倍，常用500倍；70%托布津用700-1000倍，常用800倍；72%的2，4—D 丁酯200-250p p m 。配方：50公斤水+70%托布津1.2两+72%2，4—D 丁酯18-20毫升。如浸果量不大时，可用15k 公斤水+72%2，4—D 丁酯5m l +8钱多菌灵（或4钱托布津）浸果。
　　若无2，4-D 丁酯，可用2，4-D 钠盐（先用80度左右热水溶解）代替：1克85%2，4—D 钠盐+4公斤水+5克70%托布津（或8克25%多菌灵）。
　　对于宽皮类，可用2.5%小苏打（N a H C O3）40-50倍加200p p m 2，4-D 液浸5-10分钟，可贮藏120天，配方：50公斤水+2.5%N a H c o31公斤+72%2，4-D 丁酯13毫升。或者25%多菌灵500倍+72%2，4-D 丁酯50-100p p m 。配方：50公斤水+25%多菌灵2两+72%2，4-D 丁酯5.5亳升。
　　需要注意的是，药剂宜随配随用；浸果液用得较脏时，要重新配制；当天的药液第二天不再用。