每年的11月份，是赣南脐橙开园采摘的日子，从11月份开始，一直延续到来年的1月份，这是赣南脐橙的鲜果季，所以，千万不要错过这个吃赣南脐橙的好时节。11月份的上市的赣南脐橙，表皮还会有一点点青色，但是并不会影响到口感，这个时候的口感是清爽香甜中带着一点点微酸，非常清新宜人，而到了12月份以后，赣南脐橙就会完全褪酸，浓甜芳香，所以说，每个时间段的赣南脐橙，都有它独特的味道，并不是一层不变的。
随着赣南脐橙的上市，市场上的橙子也是多种多样，比如说湖南，湖北，广西等地也会有橙子种植，因为价格相差较大，有的不法商贩为了获取更多利润，难免会做起鱼目混珠的勾当，如果朋友们要买赣南脐橙，请一定要认准原产地，并不是所有的脐橙都叫赣南脐橙！今天小橙女就带大家辨别正宗赣南脐橙。1、看外在首先，要看原产地，赣南脐橙里的赣南，特指江西赣州，既不是其它省份，也不是其它城市，因为这块地方，扼守着江西的南大门，因此叫做“赣南”，如果你买到的脐橙，并不是从江西赣州发货的，那么，十有八九是假冒的，不要相信什么全国多仓发货之类的话术。
其次，要看果形，赣南脐橙主要栽种品种是纽贺尔，占到了90%以上，它的果形特点是呈鸭蛋状的长椭圆形，11月份刚上市时，果皮为橙黄色，果蒂部位会有少量的青头，到了11月下旬之后，果皮会转为橙红色，光滑艳丽，油胞细腻。
2、摸果子赣南脐橙的果汁含量能达到65%以上，是名副其实的“水”果，看起来不大的个头，单果重量能达到半斤左右，拿在手里有沉甸甸的压手感。赣南脐橙果皮光滑、细腻，肉眼可见明显的毛细孔，新鲜采摘的脐橙，果皮均匀且有一定的硬度和弹性，不会有软绵绵的感觉，个别果子表皮会有一点风疤和斑点，这是属于正常的自然现象，毕竟在野外生长8个月时间，果皮受到轻微的损伤后就会呈现这种状态，就像人的皮肤一样，磕碰到也会留个疤，其实这也正是果子没有经过加工的原生态证明。
3、闻橙香在赣南脐橙的发源地——信丰县，有这样一句话：脐橙入房香满堂，由此可见赣南脐橙橙香味的浓郁，独特，浓厚的天然果香是赣南脐橙的特色之一，在收到脐橙之后，打开箱子，就能闻到新鲜采摘的脐橙那股特有的清新味道，沁人心脾、久久不散，其实识货的人，闻着这股清甜的橙香味，就能感受得到脐橙的新鲜度，同时，闻橙香还能分辩橙子是不是泡药橙，如果打开快递箱，闻到的是一股刺鼻的化学药水味道，那么很有可能就是泡过保鲜药水的。4、尝橙味赣南脐橙切开后，汁水非常充足，果粒颗颗晶莹饱满，口感香甜，吃到嘴里易化渣，不留絮状残余，可食率达到99%以上，一般来说，85mm以下的标准果，不会存在缺水，厚皮的情况，只有90以上的超大果，才有可能出现果蒂部位空心化的情况，这种属于次果，所以购习赣南脐橙，最好是选择70-85mm的标准果，或者60-70的玲珑果。
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