赣南脐橙的优势(龙沟脐橙和赣南脐橙哪个好)

这个冬天,你吃脐橙了吗?注意到脐橙品牌了吗?

每年11月左右,全国各地的橙子就开始上市了。湖南黔阳有冰糖橙、江西赣州有赣南脐橙、四川有果冻橙、广西等地还有雪橙……

像现在这样的干燥冬季,正是吃橙子的好时节。可惜的是,市面上除了“褚橙”品牌外,知名的橙子品牌少之又少。

这一点和前面我们分析过的浏阳烟花很相似,虽然是国家地理标志产品,但企业却缺乏打造自己品牌的能力,结果消费者只知产地,不知品牌。

如何建立一个橙子品牌呢?

以赣南脐橙为例,我们依然建议从影响顾客购买结果的“品类”来建立品牌。

每一个种植基地或脐橙企业,只凭“赣南脐橙”几个字是无法建立自己品牌的。因为赣南脐橙是一个以产地为标识、当地集体共享的“品种”和“名号”,无法区分企业之间品牌的不同。

我们在品尝之后,发现赣南脐橙在香气、甜度、酸度方面有自己的特点:

首先是橙味芳香。这点和果冻橙相比非常明显。虽然果冻橙名气大,口感似果冻,果肉果汁多,但橙味要淡许多。

另外,风味浓甜,甜度普遍在12度以上,一般的脐橙也就10度左右。

最重要的是,甜中又带有一点酸。这是一个很重要的特性,因为酸能够带来一种新鲜感、一种活力,让人感觉非常明快、清爽。如果没有酸只有甜,就会过于甜腻,没有生命力。

“糖酸比”也是脐橙行业是一个很有效的专业指标,它是指果实里总含糖量和总酸含量的比重。

自然成熟的赣南脐橙,糖酸比一般达到12才开始采摘;而口感最好的脐橙,糖酸比在17.5左右,又叫黄金糖酸比

农夫山泉就针对这个比值,做了一个叫“17.5°橙”的产品系列,不过并未上升到品类高度。只是作为农夫山泉旗下的一个产品系列在售卖,也不是一个专门的脐橙品牌。

17.5°,数字呈现虽然简单,但无法传递具体含义。对消费者来说不够直观,直接用来形容橙子也比较奇怪。

脐橙还能建立什么强势品类呢?

由于赣南脐橙浓甜之中又带有一点酸的特性,我们认为可以用品类的方式强化赣南脐橙那诱人的特色风味

大众市场:“8分甜脐橙”品类

面向大众,我们建议打造一个“8分甜脐橙”的品类,依靠这个品类让脐橙品牌脱颖而出,甚至沟通用语甚至可用“8分甜 2分酸”,相信在大众市场将成为一个强势品类:

理由一:对消费者来说,8分甜非常直观易懂,同时会渴望品尝;这是一个消费者易感知到的、品质很好的水果选择。其他脐橙并没有这样的口感保证。

理由二:从生意前景来说,8分甜的赣南脐橙种植和挑选并不难,产品容易实现,能够满足大众市场的需求。

种植基地或者脐橙企业可以为这个品类专门建立一个自己的品牌,甚至围绕“8”创作一些视觉元素等品牌资产,将“8分甜 2分酸”的品牌标准传入到市场中。

高端市场:“黄金糖酸脐橙”品类

对于高端市场,比如招待贵宾、送礼,我们建议打造一个“黄金糖酸脐橙”的强势品类:

理由一:产品上,黄金糖酸脐橙是最顶级的、口感最好的脐橙。这是任何人都无法质疑的事实,有科学依据,有数值指标。

理由二:“黄金糖酸脐橙”也容易被顾客理解,里面糖分和酸度是一个黄金品质的完美比例,同样能够强烈吸引顾客品尝。

虽然黄金糖酸脐橙在产品上和和17.5°脐橙是一回事,但消费者理解起来更直观、一步到位,极大降低认知成本。

更重要的是,作为品类战略和产品系列,两者操作起来完全不同:

首先,“黄金糖酸脐橙”品类是可以从种植时机、土壤品质、用药标准、采摘方式、选品机制等方面严格把控;

另外,围绕这个品类可以做一个针对性的高端品牌,包括专门的品牌命名、品牌理念、品牌故事、品牌包装、品牌视觉元素...以一个专家品牌做好高端脐橙品类。

相比较的话,如果作为产品系列,只需要在末端挑选符合品质的产品,加上特色包装就够了。

以上,是关于赣南脐橙创新强势品类的分享。目前更多的是品类发掘;关于《如何在强势品类上转化出一个强势品牌》,我们还会另择机会呈现系统的解决方案。

声明:内容专有,未经品作允许,任何对此资料的使用严格禁止。

关于品作

品作2019年创立于上海,是国内第一家强势品类品牌咨询公司,以“用品类帮助顾客选择”的理念,为客户和受众提供创新品类、定义品类、交付品类、品牌关联品类、品类品牌推广等服务,打造顾客容易选择的强势品类品牌。在实际项目中,品作秉持强势品类的引导性,赢得了客户和市场的认可。

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