崀山脐橙成为消费者的放心食品

据了解，脐橙采摘后商品化处理流程为：初步挑选—脱绿—清洗—打蜡—干燥—分级，之后按规格包装。

在11月20日左右完全成熟之前，果皮颜色黄绿不均匀，品相不佳，按照国际惯例采取脱绿处理。脱绿一般使用乙烯利气体促进乙烯快速产生，乙烯促进果皮叶绿素分解类胡萝卜素，促进果实衰老成熟，即果皮出现完全成熟的颜色——橙红色。方法是在乙烯浓度达到5—100毫克/升的房间内放入脐橙，温度20—25摄氏度，一般静置3—7天后果皮绿色完全消失。脱绿处理要有专门的脱绿库，成本较高，每千克的成本在0.1—0.2元。

染色事件出来后，崀山脐橙在主销城市的销量出现下降，价格呈下跌趋势。对此，赣州市表示，将加大监管力度，坚决打击染色等不法行为，确保崀山脐橙成为消费者的放心食品。

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