boss们，开好水果超市六注意

目前，水果超市受到了很多顾客的欢迎，超市数量逐步增长。那么，开好水果超市需要注意哪些事项呢？
一、收集信息。从网络和同行处获取鉴别水果质量好坏的知识等静态信息；从相关部门或网络了解水果价格、天气等动态信息，以便规避风险。
二、正确选址。需综合考虑周围环境、治安状况、人流量、同行数量、交通情况、营业时间长短等。
三、采购方式。综合考量，采取自行采购或果商配送的方式，严把货品质量关，做好运输和存放。
四、了解市场。了解同行，看他们如何促销以及经营状况，采取有针对性的对策；了解顾客，把握顾客的心理，取得顾客的信任；了解水果，了解不同水果本身的特性、水果和天气的关系、水果和节日的关系、水果和健康的关系等。
五、店面设置。名字有特色，店面要明显；整洁无异味，摊位摆放要美观；标明水果名称、价格、产地以及口味特色等；同一种水果可以按品质和大小分成小摊位，设置不同的价格。
六、开源节流。开源方面，要寻找更好的供货商，直接和果园对接；积极开展促销活动，增加超市的人流量，提升水果的销量。节流方面，要节省不必要的开销，如水、电、包装用品等。

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