崀山脐橙火了!怎样才能选到美味可口的崀山脐橙呢~

脐橙和银杏是不是很配呢?

同样的一抹黄色,

为寒冷的冬季增添不少温暖……

脐橙C含量丰富,达33毫克/百克,是很多人钟爱的水果,有生津开胃、润理气、抗氧化的作用。

作为应季水果,脐橙水分充足、酸甜可口,营养价值也不错。冬季天气干燥,每天吃一个新鲜的脐橙,可以补充水分、和胡萝卜素。

很多人认为,水果分公母,其口感和品质有差别,选择脐橙时要选带脐的“母橙子”。但研究表明,柳橙并无公母之分,肚脐只是它的副果(具有橘瓣状结构,但发育不完全,副果膨大撑裂果皮,在果实顶部留下了形如肚脐的疤痕,因而也得名脐橙)。

如果沿肚脐把橙子切开,就能看到里面的一小块果肉周围有一圈白色组织,这就是脐橙的副果,它和橙子的口感和品质没有什么关联。

相反,肚脐小的橙子口感会更好,水分更多,而肚脐大或者突出的橙子口感较差,水分也较少。

因此,在挑选脐橙时可以选择脐眼小的,但在选购时也不能只看“肚脐”。建议综合考虑,譬如:同样大小的橙子,重的比轻的好;表皮细腻、毛孔小的好,这样的脐橙皮更薄、口感更好;可以轻轻捏一下橙子,硬且有弹性的比较新鲜。

温馨提示:惕染色橙子。购买时用纸巾、湿纸巾或小毛巾用力擦拭橙子表面,如果有掉色现象,橙子表面就被染过颜色。

因脐橙“性格”稍带“冷血”,所以建议胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人少吃脐橙。

小贴士:

鲜榨橙汁有助降血脂,研究表示:橙汁富含类黄酮和柠檬素,可增加好的量,并帮助运送“坏”低密度脂蛋白到体外。每天喝一杯鲜榨橙汁,可增加体内好(高密度脂蛋白)的含量,降低患的风险。

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