生吃水果可能并不适合所有人,比如有些胃虚寒、体质较弱的人吃了,不但不容易消化吸收,还可能腹泻。所以,换种方式将水果蒸着吃,能减弱其寒性,还能更大的发挥其营养。看看哪些水果蒸一下会发生奇迹吧~~
生吃苹果,熟吃苹果止泻。因为苹果中含有果胶,未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起到作用。而煮过的果胶则具有吸收和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的。苹果中的鞣酸,也具有收敛作用,它能使大便内水分减少,从而止泻。
●苹果泥
整个苹果洗净,削皮切成约2cm小方块,蒸10分钟。然后放入搅拌机打匀,可以根据个人喜好的稠稀程度添加水。
橙子皮中有两种成分具有止咳化痰的,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小吃,完全没有副作用。
●盐蒸橙子
把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。
把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。
吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。建议1岁+的宝宝食用。
煮熟的梨具有清热润,止咳化痰的,可用于阴虚火炽,口渴心烦,咽痛喉干或燥咳嗽的。
加入其他食物和药物,可增强止咳化痰的,其中常用的就是川贝冰糖炖雪梨了。
●梨泥
整个梨洗净后削皮,切成小块,蒸熟后放入搅拌机打匀。可单喂宝宝,也可加在米粉里喂食。
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