血橙菊苣油醋汁沙拉

血橙菊苣油醋汁沙拉

主料:黄瓜、小西红柿、血橙、白菊苣(都适量)

辅料:意大利香醋、百里香、罗勒叶、橄榄油、盐、胡椒粉(都适量)

血橙菊苣油醋汁沙拉的做法步骤

1.菊苣掰开洗净,冲洗干净去掉底部硬根,血橙去皮切大片、黄瓜用去皮刀去掉老皮切片,小西红柿切角,将所有原料切好放在盘中拌匀

2.小碗里放上百里香碎和罗勒叶碎,倒入橄榄油让香料的香味释出,倒入意大利香醋

3.放入少许盐、胡椒粉用抽子或筷子拌匀成油醋汁。吃时随沙拉一起上盘现吃现淋上拌匀。即可食用。

小贴士

1、拌油醋汁用意大利香醋或红酒醋味道会比用米醋浓郁地道
2、蔬菜洗净切好可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏一会吃起来更爽脆,
3、拌好的油醋汁吃时随沙拉一起上盘现吃现淋上拌匀,不要太早淋上会影响蔬菜或水果的口感。

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